|
DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP charcutier-traiteurDate de mise à jour : 05/02/2026
| Identifiant OffreInfo : 06_25179674F |
GREF Bretagne |
La formation Brevet Professionnel Charcutier-traiteur permet d'acquérir les compétences suivantes :
• Organiser et exécuter des plats cuisinés prêts à consommer vendus en magasin ou livrés à domicile,
• Assurer la présentation et décoration des plats,
• Diriger une équipe.
Blocs de compétences :
RNCP37559BC01 - Production, présentation, service du charcutiertraiteur
RNCP37559BC02 - Technologie et sciences appliquées à l'alimentation, l'hygiène et aux équipements du laboratoire de fabrication de produits de charcuterie-traiteur RNCP37559BC03 - Arts appliqués aux produits finis charcutiers et traiteurs
RNCP37559BC04 - Gestion, techniques commerciales et environnement économique, juridique et social de l'entreprise de charcuterie-traiteur
RNCP37559BC05 - Expression et connaissance du monde RNCP37559BC06 - Langue vivante étrangère (facultatif)
RNCP37559BC07 - Mobilité (facultatif)
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Etre titulaire du CAP Charcutier traiteur
Accessible en contrat d'apprentissage