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Certificat de spécialisation employé traiteur

Date de mise à jour : 17/02/2025 | Identifiant OffreInfo : 06_23122574F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation employé traiteur - Code CertifInfo 115850
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du Certificat de spécialisation est un ouvrier qualifié qui réalise des repas destinés à la vente en magasin ou au service à domicile.

Il intervient surtout au stade de la fabrication où il prépare et fait cuire les aliments.

Il sait présenter esthétiquement les pâtisseries sucrées et salées qu'il réalise.

Programme de la formation

Enseignement professionnel


  • Pratique professionnel

  • Technologie professionnel

  • Sciences appliquées à la restauration

  • Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique juridique et social

Validation et sanction

Certificat de spécialisation employé traiteur

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
460 heures en centre, 1400 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Validation du CAP Métiers de bouche : cuisine, charcutier, boulanger, pâtissier

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
24, route de Cuzon
CS 21037
29196 - Quimper
Responsable : CFA CMA 29
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
24, route de Cuzon
CS 21037
29196 - Quimper
Responsable :
Téléphone fixe : 0298764635
fax :
Site web : https://www.cma-formation-bretagne.fr/nos-cfa/29-cma-formation-quimper/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Quimper
SIRET: 13002794900093
29196 Quimper
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
24, route de Cuzon
29196 - Quimper
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CMA Formation Quimper
SIRET : 13002794900093

Adresse
24, route de Cuzon
CS 21037
29196 - Quimper
Téléphone fixe : 0298764635
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