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CAP pâtissier (en 1 an)

Date de mise à jour : 10/12/2024 | Identifiant OffreInfo : 06_23119609F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Obtenir le CAP Pâtissier et être capable de

- fabriquer une commande comportant des produits traditionnels de la pâtisserie

- connaître les techniques de travail de la farine, du sucre, de la glace et du chocolat

Programme de la formation

Enseignements professionnels : Pratique professionnelle en laboratoire ; Technologie ; Sciences appliquées ; Arts appliqués ; Environnement économique juridique et social ; Prévention santé environnement ; Commercialisation
Anglais

Tutorat

Validation et sanction

CAP pâtissier

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre, 595 heures en entreprise, 8 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire d'un diplôme au minimun de même niveau

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Boulevard des Iles
CS 82311
56008 - Vannes
Responsable : CAMPUS CMARB VANNES
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Boulevard des Iles
CS 82311
56008 - Vannes
Responsable :
Téléphone fixe : 0297639510
fax :
Site web : https://www.cma-bretagne.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes
SIRET: 13002794900218
56008 Vannes
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 30/06/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
Boulevard des Iles
56008 - Vannes
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CMA Formation Vannes
SIRET : 13002794900218

Adresse
Boulevard des Iles
CS 82311
56008 - Vannes
Téléphone fixe : 0297639510
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