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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CrêpierDate de mise à jour : 09/07/2026
| Identifiant OffreInfo : 06_23110456F |
GREF Bretagne |
A l'issue de la formation, le stagiaire aura acquis les compétences professionnelles nécessaires au travail d'employé de crêperie : tournage des crêpes, confection des garnitures, service en salle.
L'objectif poursuivi est de reconnaitre la diversité et la complexité des compétences professionnelles mises en œuvre dans le cadre des emplois de Crêpier.
Au-delà des premiers fondamentaux indispensables à l'exercice du métier, la formation atteste d'un réel savoir-faire en cuisine, de la maitrise et du respect des règles d'hygiène et de sécurité, de la qualité du service et de relation clientèle.
Certaines activités du Crêpier sont aussi liées à la typologie des services proposés par l'employeur, à ce titre, il peut être amené à ce titre fabriquer des produits dérivés pour la mise en place de buffet.
Le projet s'adresse également aux candidats en quête de création ou de reprise d'activité.
Compétences communes
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Maitrise du français et des 4 opérations