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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 27/09/2024
| Identifiant OffreInfo : 06_1907503F |
GREF Bretagne |
Le titulaire du CAP Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisine. Sous l'autorité d'un responsable :
• il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise,• il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre
les techniques spécifiques à l'activité,• il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur,sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement,• il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
Enseignements Généraux (400h) : Français, Histoire Géographie, Mathématiques, Sciences Physiques, Prévention Santé Environnement, Anglais et EPS.Enseignements techniques et professionnels (440h) : Pratique Professionnelle, Technologie, Sciences Appliquées, Gestion Appliquée.Passage du SST* : module de 14h. (*Sauveteur Secouriste du Travail)
Tutorat : 24h
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Aucun
Accessible en contrat d'apprentissage