DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Date de mise à jour : 19/09/2024 | Identifiant OffreInfo : 06_1700569F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM) - Code CertifInfo 62980
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du Brevet Technique des Métiers est un employé hautement qualifié.

Il réalise une production de haute qualité avec un degré d'exigence élévée tant sur le plan pratique que technique.

Il est capable d'assurer l'ensemble des fonctions du dirigeant de l'entreprise artisanale, tant dans les domaines commerciaux, financiers et juridiques.

Programme de la formation

Enseignement professionnel


  • Pratique professionnelle

  • Technologie professionnelle

  • Techniques commerciales

  • Gestion des coûts de fabrication

  • Arts appliqués

  • Organisation du travail, animation d'une équipe

  • Anglais

Validation et sanction

Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre, 1400 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir validé le CAP Pâtissier et Mc Pâtissier ou CAP Pâtissier et CAP Chocolatier

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
24, route de Cuzon
CS 21037
29196 - Quimper
Responsable : CFA CMA 29
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
24, route de Cuzon
CS 21037
29196 - Quimper
Responsable :
Téléphone fixe : 0298764635
fax :
Site web : https://www.cma-formation-bretagne.fr/nos-cfa/29-cma-formation-quimper/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Quimper
SIRET: 13002794900093
29196 Quimper
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2024 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
24, route de Cuzon
29196 - Quimper
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CMA Formation Quimper
SIRET : 13002794900093

Adresse
24, route de Cuzon
CS 21037
29196 - Quimper
Téléphone fixe : 0298764635
Contacter l'organisme