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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Pack Paysan Boulanger 3 CapacitésDate de mise à jour : 09/07/2025
| Identifiant OffreInfo : 04_A830916 |
Carif-Oref de Normandie |
Etre capable d'exercer les trois principales activités de paysan boulanger : la production de céréales et éventuellement oléagineux et/ou protéagineux, la transformation à la ferme en pain au levain et la gestion de son entreprise.
Dimensionner son projet d'installation
Un parcours de formation en 3 modules (capacités) :
M1 Production : Produire des grandes cultures bio pour l'alimentation humaine (céréales, oléagineux, protéagineux). Agronomie et techniques de production (capacité 3 du BPREA)
M2 Transformation : Fabriquer du pain à partir des farines de l'entreprise agricole
M3 Gestion : Assurer la gestion économique, financière, juridique et fiscale de l'entreprise (capacité 4 du BP REA).
Possibilité d'un accompagnement au dimensionnement de son projet d'installation.
Non certificiante
Bac
Conventionnement : Non
Autre
Bénéficiaire de l'action
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Etre âgé de 18 ans ou + Aptitude aux travaux pratiques en lien avec le métier visé