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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP boulanger - 1ère et 2ème année (en apprentissage)Date de mise à jour : 07/03/2025
| Identifiant OffreInfo : 04_A829389 |
Carif-Oref de Normandie |
Etre capable de concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère dans les règles d'hygiène en vigueur.
Etre capable d'optimiser son organisation dans la production tout en respectant les règles de prévention des risques professionnels.
Etre capable d'animer une équipe et de participer à la commercialisation des produits.
Etre capable de créer, reprendre et gérer une entreprise de boulangerie.
- Pratique professionnelle
- Technologie professionnelle
- Environnement économique et juridique
- Sciences / Hygiène
- Gestion
- Commercialisation
- Management
- Connaissance du monde
- Anglais
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
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Accessible en contrat d'apprentissage