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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaireDate de mise à jour : 15/04/2025
| Identifiant OffreInfo : 04_A828492 |
Carif-Oref de Normandie |
Assurer la responsabilité du service vis à vis de la clientèle et de la Direction;
Exercer son talent et son sens commercial en s'efforçant d'attirer, de retenir et de développer la clientèle;
Diriger, contrôler, former et animer l'équipe;
Organisation;
Prendre des décisions en fonction de la stratégie mise en place par la Direction.
Tronc commun d'enseignement la 1ère année option A-B-C; puis option B la 2ème année : Management d'unité de production culinaire :
Sciences et technologies culinaires;
Conduite du projet entrepreunarial;
Enseignements généraux.
Certifiante
Bac + 2
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Bac
Autres pré-requis : Curriculum Vitae - Lettre de motivation - Test
Accessible en contrat de professionnalisation