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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Titre professionnel agent(e) de restauration (en apprentissage)Date de mise à jour : 31/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 04_A828108 |
Carif-Oref de Normandie |
-Développer les compétences de base et professionnelles requises dans l'emploi ;
-Obtenir une certification reconnue en lien direct avec un métier pour une insertion durable.
Période D'intégration
Module développement durable
Module Numérique
Module Sécurité au travail
Module Anglais
Module Apprentissage des techniques de base culinairesModule
Préparer les matières premières alimentaires et réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations de type "snacking »
Module Accueillir les clients, distribuer les plats en restauration self-service et réaliser le lavage en machine de la vaisselle
Module Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
Module Période de consolidation
période en entreprise
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
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Accessible en contrat d'apprentissage