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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restaurationDate de mise à jour : 15/04/2025
| Identifiant OffreInfo : 04_A819444 |
Carif-Oref de Normandie |
Assumer la responsabilité d'une unité d'hôtellerie restauration, participer à la politique des fixation des prix, au recrutement du personnel et de sa gestion. Définir la politique commerciale et d'approvisionnement. En charge de la communication, du respect de l'hygiène et de la sécurité des clients et du personnel.
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
Management et mercatique
Ingénierie en hôtellerie restauration
Sciences et technologie culinaires
Sciences et technologie des services
Sciences et technologie des services en hébergement
Culture générale et expression
Langues vivantes étrangères : Anglais et Espagnol
Certifiante
Bac + 2
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Bac
Diplômes requis : Brevet professionnel dans le domaine de l'hôtellerie Restauration BAC PRO, hôtellerie restauration BAC Technologique en hôtellerie Restauration BAC généraux et technologique (après positionnement)
Accessible en contrat de professionnalisation