DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP boulanger

Date de mise à jour : 02/05/2024 | Identifiant OffreInfo : 04_A814331
Information fournie par :
Carif-Oref de Normandie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP boulanger - Code CertifInfo 82703
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Réaliser et présenter des produits de boulangerie pour une consommation différée, dans le respect des règles de qualité et d´hygiène

Appréhender les problèmes liés à la transformation des denrées alimentaires.

Programme de la formation

Selon référentiel :

. Français

. Mathématiques

. Vie sociale et professionnelle

. Sciences appliquées

. Technologie

. Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social


Pratique professionnelle :

. Approvisionner

. Produire et réaliser

. Commercialiser et vendre

. Entretenir

. Contrôler la qualité

Validation et sanction

CAP boulanger

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
648 heures en centre, 581 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions de prises en charge
La Région prend en charge les coûts de formation ainsi que les frais liés au passage d'une certification. Afin de protéger les stagiaires en cas de maladie, maternité, paternité, accident de travail ou de trajet, la Région assure une protection sociale durant toute la durée de la formation. Les heures de formation réalisées dans le cadre de ce dispositif de formation sont agréées à la rémunération par la Région.

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Diplômes requis : CAP

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
32 Rue Philippe Lebon
76600 - Le Havre
Responsable : CMA Normandie - URMA - Seine-Maritime - Raphaël MA
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
2 Rue Claude Bloch
14000 - Caen
Responsable :
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de Métiers et de l'Artisanat Région Normandie
SIRET: 13002799800017
76610 Le Havre
Responsable : BARE
Téléphone fixe : 0232182323
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 11/09/2024 au 30/06/2025
débutant le : 11/09/2024
Adresse d'inscription
32 Rue Philippe Lebon
76600 - Le Havre
Etat du recrutement : Fermé
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CMAR Normandie
SIRET : 13002799800017

Adresse
2 Rue Claude Bloch
14000 - Caen
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme