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Boulanger (BM) - 1ère année et 2ème année (en apprentissage)

Date de mise à jour : 02/04/2026 | Identifiant OffreInfo : 04_2696800F
Information fournie par :
Carif-Oref de Normandie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Boulanger (BM) - Code CertifInfo 119225
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Permettre de gagner en expertise métier, renforcer et développer les connaissances et compétences théoriques et pratiques, former à la gestion d'entreprise artisanale.

Préparer le public visé au Brevet de maîtrise (BM) Boulanger, délivré par les Chambres de Métiers et de l'Artisanat et inscrit au RNCP.


"Le titulaire du brevet de maîtrise Boulanger assure les activités de production et de direction de l'entreprise artisanale". Entre autres, il réalise "une prestation de boulangerie et de pâtisserie boulangère de haute qualité."

 

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Boulanger (BM)

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
812 heures en centre, 2478 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge
Opco - La formation sera prise en charge une fois qu'un contrat d'apprentissage sera signé et déclaré.

Conditions d'accès

Public(s)
Jeune 16-25 ans
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

1. Avoir entre 16 et 29 ans (dérogations possibles, nous consulter). 2. Être titulaire ou justifiant soit : - D'un CAP boulanger suivi de 3 ans d'expérience professionnelle en boulangerie (hors temps d'apprentissage) - D'un Baccalauréat professionnel boulanger - D'un Brevet Professionnel (BP) boulanger - De 5 ans d'expérience professionnelle (hors temps d'apprentissage) 3. Passer un entretien de positionnement

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
150 Boulevard de l'Europe
76100 - Rouen
Responsable : INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie F
Téléphone fixe : 0235581777
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
150 Boulevard de l'Europe
76100 - Rouen
Responsable :
Téléphone fixe : 0235581777
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Institut National de la Boulangerie Pâtisserie
SIRET: 31504294500032
76100 Rouen
Responsable : ENGUEHARD
Téléphone fixe : 0235581799
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2026 au 14/07/2028
débutant le : 01/09/2026
Adresse d'inscription
150 Boulevard de l'Europe
76100 - Rouen
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie Française
SIRET : 31504294500032

Adresse
150 Boulevard de l'Europe
76100 - Rouen
Téléphone fixe : 0235581777
Contacter l'organisme