CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - 1ère et 2ème année (en apprentissage)

• CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - Code CertifInfo 108273
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

-Professionnel qualifié qui sous l'autorité d'un responsable exerce son métier dans différents secteurs de la restauration.

-Réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.

-met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter.

-Accueille, conseille le client, prend et prépare la commande

-entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.

Programme de la formation

- Production alimentaire

- Service en restauration

-prévention santé environnement

- français histoire géographie enseignement moral et civique

- mathématiques physique chimie

- langue vivante

- éducation physique et sportive

Validation et sanction

Le titulaire du CAP PSR exerce son métier dans différents secteurs de la restauration, rapide, commerciale libre service, collective

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

910 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Jeune 16-25 ans

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

170 rue Lycette Darsonval
Campus 2
50000 - Saint-Lô

Responsable : CCIT Ouest Normandie - FIM CFA Campus 2 de St-Lô
Téléphone fixe : 0233778677
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Contact sur la formation

86 Rue de l'Exode
50000 - Saint-Lô

Responsable :
Téléphone fixe : 0233774350
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

Chambre de Commerce et d'Industrie Territoriale Ouest Normandie - FIM
SIRET: 13002172800014
50000 Saint-Lô
Responsable : MAHE
Téléphone fixe : 0233778677
Site web :
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du 31/08/2026 au 30/06/2028
débutant le : 31/08/2026

Adresse d'inscription

170 rue Lycette Darsonval
50000 - Saint-Lô

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CCIT Ouest Normandie - FIM
SIRET : 13002172800014

Adresse

86 Rue de l'Exode
50000 - Saint-Lô

Téléphone fixe : 0233774350
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