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Ucare Fabriquer du pain à partir des farines de l'entreprise agricole - Capacité 7 du BP option responsable d'entreprise agricole

Date de mise à jour : 24/09/2025 | Identifiant OffreInfo : 04_2578893F
Information fournie par :
Carif-Oref de Normandie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP option responsable d'entreprise agricole - Code CertifInfo 94611
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Diversifier ses débouchés en transformant une partie des céréales de l'exploitation en pain.

Programme de la formation

  • Définir quel type de céréale ou oléagineux est adapté à mon objectif.
  • Maîtriser le tri et le stockage des céréales
  • Connaître les possibilités de meunerie à la ferme de ses céréales.
  • Connaître les processus biochimiques de la fabrication du pain.
  • Maîtriser les étapes de fabrication du pain et du levain naturel.
  • Aménager mon fournil en fonction de mes pratiques et objectifs de production.
  • Dimensionner mon projet afin de définir mes besoins en équipement.
  • Baliser les étapes de la construction de mon projet.
  • Connaître les contraintes réglementaires.


 

Validation et sanction

BP option responsable d'entreprise agricole

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
105 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
La quibouquière
CS 70722
Rue de Regnéville S/Mer
50200 - Coutances
Responsable : EPLEFPA de Coutances - CFPPA de Coutances - Campus
Téléphone fixe : 0233768050
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Route de Regnéville-sur-mer
50200 - Coutances
Responsable :
Téléphone fixe : 0233452298
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
EPLEFPA de Coutances
SIRET: 19501213300011
50200 Coutances
Responsable : ROBERT
Téléphone fixe : 0233768050
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 16/03/2026 au 03/04/2026
débutant le : 16/03/2026
Adresse d'inscription
La quibouquière
50200 - Coutances
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

EPLEFPA de Coutances - Campus Métiers Nature
SIRET : 19501213300011

Adresse
Route de Regnéville-sur-mer
50200 - Coutances
Téléphone fixe : 0233452298
Contacter l'organisme