DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP boucher - 1ère et 2ème année (en apprentissage)

Date de mise à jour : 24/04/2026 | Identifiant OffreInfo : 04_2578215F
Information fournie par :
Carif-Oref de Normandie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP boucher - Code CertifInfo 120883
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

  • Préparation, présentation, décoration et vente en boucherie
  • Application des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et équipements du laboratoire et de l'unité de vente en boucherie
  • Gestion de l'entreprise de boucherie et connaissance de l'environnement économique et juridique du secteur de la boucherie

Programme de la formation

Épreuve / Unité (EU) - 1. Pratique professionnelle

Épreuve / Unité (EU) - 1.1. Préparation, présentation et décoration

Épreuve / Unité (EU) - 1.2. Vente client

Épreuve / Unité (EU) - 2. Technologie professionnelle et Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux locaux et équipements et à l'environnement professionnel

Épreuve / Unité (EU) - 3. Gestion appliquée

Épreuve / Unité (EU) - 3.1. L'environnement économique, juridique et le management de l'organisation

Épreuve / Unité (EU) - 3.2. Dossier professionnel

Épreuve / Unité (EU) - 4. Expression et connaissance du monde

Épreuve / Unité (EU) - 5. Langue vivante

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Langue vivante facultative

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Mobilité

Validation et sanction

BP boucher

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
805 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge
OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Jeune 16-25 ans
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Diplômes requis : CAP boucher - BEP boucher-charcutier - Bac Pro Boucher-Charcutier-Traiteur - CAP Charcutier-Traiteur - CTM Boucher Charcutier Traiteur

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
Zone Marron Voie E
Zone industrielle Louis Delaporte
76370 - Rouxmesnil-Bouteilles
Responsable : CMA FORMATION EUGENIE BRAZIER
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
2 Rue Claude Bloch
14000 - Caen
Responsable :
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de Métiers et de l'Artisanat Région Normandie - CMA Formation Eugénie Brazier
SIRET: 13002799800140
76370 Rouxmesnil-Bouteilles
Responsable : LEJEUNE
Téléphone fixe : 0235842087
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2026 au 31/08/2028
débutant le : 01/09/2026
Adresse d'inscription
Zone Marron Voie E
Zone industrielle Louis Delaporte
76370 - Rouxmesnil-Bouteilles
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CMAR Normandie
SIRET : 13002799800017

Adresse
2 Rue Claude Bloch
14000 - Caen
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme