DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Barman

Date de mise à jour : 07/10/2025 | Identifiant OffreInfo : 04_2457731F
Information fournie par :
Carif-Oref de Normandie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Barman - Code CertifInfo 117399
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

  • Préparer et gérer le bar
  • Accueillir et conseiller les clients
  • Préparer des boissons simples ou composées tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
  • Animer le bar, contribuer à l'ambiance et élaborer la carte en créant de nouvelles boissons
  • Gérer les stocks et les commandes

Programme de la formation

Bloc 1 Réaliser et optimiser l'accueil et le service des clients au bar
182h

Bloc 2 Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar
56h

Bloc 3 Accompagner l'évolution de l'offre et l'amélioration de l'expérience client au bar
133h

Validation et sanction

Barman

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
350 heures en centre, 1200 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Information collective

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

L'accès en formation à la spécialité « employé barman » du certificat de spécialisation est ouvert aux candidats titulaires des diplômes de niveau CAP du secteur de la restauration et de l'hôtellerie

Modalités d'accès

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
11 rue du Tronquet
76130 - Mont-Saint-Aignan
Responsable : CCI Métropolitaine Rouen Métropole - CEFE
Téléphone fixe : 0235528500
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
20 Passage de la Luciline
Bâtiment l'Opensèn
76000 - Rouen
Responsable :
Téléphone fixe : 0232100500
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de Commerce et d'Industrie Métropolitaine Rouen Métropole - Centre Formation Emploi
SIRET: 13002175100032
76130 Mont-Saint-Aignan
Responsable : MICHAUD
Téléphone fixe : 0276000000
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 22/09/2025 au 30/06/2026
débutant le : 22/09/2025
Adresse d'inscription
11 rue du Tronquet
76130 - Mont-Saint-Aignan
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CCI Métropolitaine Rouen Métropole
SIRET : 13002175100131

Adresse
20 Passage de la Luciline
Bâtiment l'Opensèn
76000 - Rouen
Téléphone fixe : 0232100500
Contacter l'organisme