Les bases de l'équilibre alimentaire

Objectifs

• Connaître les besoins alimentaires des différentes populations rencontrées.
• Etre en capacité d'adapter sa prestation aux attentes  et aux besoins de ces publics.
• Acquérir les notions de base permettant d'assurer l'accompagnement des personnes dans l'élaboration et la préparation des repas.

Programme de la formation

Partie théorique:

Le rôle de l'alimentation.

Les facteurs psychosociaux influençant le comportement alimentaire.

Vieillissement et Alimentation.

Les recommandations nutritionnelles. Les aliments à privilégier.

Savoir décrypter des informations nutritionnelles sur les étiquettes.

Les conditions du déroulement du repas:

-  la préparation : apprendre à associer la personne.

-  le lieu, le moment, la durée du repas.

Connaître et respecter les habitudes régionales.

La conservation des aliments.

Partie Pratique réalisée en cuisine pédagogique :

Techniques de préparation

Apprendre à couper les aliments.

Comment faire cuire les aliments pour conserver leurs qualités nutritionnelles ?

Validation et sanction

Comprendre le lien entre alimentation et santé

Etre en capacité d'élaborer des menus variés adaptés au public accompagné

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

14 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Entreprise

Bénéficiaire de l'action

OPCO

Public(s)

Salarié, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Inscription sur candidature

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

8 place de l'Europe
14200 - Hérouville-Saint-Clair

Responsable : SARL Profass Formation
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

8 place de l'Europe
Espace Jean Monnet
14200 - Hérouville-Saint-Clair

Responsable :
Téléphone fixe : 0214401855
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

SARL Profass Formation
SIRET: 51002423500028
14200 Hérouville-Saint-Clair
Responsable : MAZIE
Téléphone fixe : 0214401855
Site web :
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du 21/05/2026 au 22/05/2026
débutant le : 21/05/2026

Adresse d'inscription

8 place de l'Europe
Espace Jean Monnet
14200 - Hérouville-Saint-Clair

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

SARL Profass Formation
SIRET : 51002423500028

Adresse

8 place de l'Europe
Espace Jean Monnet
14200 - Hérouville-Saint-Clair

Téléphone fixe : 0214401855
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