DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP arts du service et commercialisation en restauration - 1ère et 2ème année (en apprentissage)

Date de mise à jour : 23/10/2025 | Identifiant OffreInfo : 04_2441628F
Information fournie par :
Carif-Oref de Normandie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration

  • Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l'alimentation durable
  • Planifier les prestations
  • Gérer les approvisionnements et les stocks
Commercialisation et service
  • Établir et entretenir une relation client
  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l'entreprise et de ses démarches durables
  • Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
  • Vendre et assurer la prestation de salle
Gestion de l'activité de restauration
  • Gérer la qualité en restauration
  • Animer une équipe
  • Gérer son parcours professionnel
  • Reprendre ou créer une entreprise

     

Programme de la formation

Unité professionnelle (UP) - 1. Conception et organisation de prestations de restauration

Unité professionnelle (UP) - 2. Commercialisation et service

Unité professionnelle (UP) - 3. Gestion de l'activité de restauration

Épreuve / Unité (EU) - 4. Langue vivante étrangère

Unité générale (UG) - 5. Langue vivante

Unité générale (UG) - 6. Expression et connaissance du monde

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 2. Langue vivante

Validation et sanction

Examen à l'issue de la formation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge
OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Jeune 16-25 ans
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Diplômes requis : CAP Commercialisation et services en hotellerie, café, restaurant Autres pré-requis : Test

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
Zone industrielle Louis Delaporte
Zone Marron Voie E
76370 - Rouxmesnil-Bouteilles
Responsable : CMA FORMATION EUGENIE BRAZIER
Téléphone fixe : 0235063888
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
2 Rue Claude Bloch
14000 - Caen
Responsable :
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de Métiers et de l'Artisanat Région Normandie - CMA Formation Eugénie Brazier
SIRET: 13002799800140
76370 Rouxmesnil-Bouteilles
Responsable : LEJEUNE
Téléphone fixe : 0235842087
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 26/08/2024 au 03/07/2026
débutant le : 26/08/2024
Adresse d'inscription
Zone industrielle Louis Delaporte
Zone Marron Voie E
76370 - Rouxmesnil-Bouteilles
Etat du recrutement : Fermé
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CMAR Normandie
SIRET : 13002799800017

Adresse
2 Rue Claude Bloch
14000 - Caen
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme