DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine - 2ème année (en apprentissage)

Date de mise à jour : 23/01/2025 | Identifiant OffreInfo : 04_2330547F
Information fournie par :
Carif-Oref de Normandie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Organisation de la production de cuisine

  • Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
  • Contribution à l'organisation d'une production culinaire
Préparation et distribution de la production de cuisine
  • Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
  • Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
  • Contrôle, dressage et distribution de la production
  • Communication dans un contexte professionnel

     

Programme de la formation

Unité professionnelle (UP) - 1. Organiser de la production de cusine

Unité professionnelle (UP) - 2. Préparation et distribution de la production de cuisine

Unité générale (UG) - 1. Français et Histoire-géographie -enseignement moral et civique

Unité générale (UG) - 2. Mathématiques et physique-chimie

Unité générale (UG) - 3. Education physique et sportive

Unité générale (UG) - 4. Prévention-santé-environnement

Unité générale (UG) - 5. Langue vivante étrangère

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 2. Mobilité

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
400 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Jeune 16-25 ans
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
73 rue de Mauvaisville
61200 - Argentan
Responsable : MFR Trun-Argentan - Antenne d'Argentan
Téléphone fixe : 0233357576
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
14 Rue du President Mitterrand
61160 - Trun
Responsable :
Téléphone fixe : 0233367024
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Maison Familiale Rurale Trun-Argentan - Site de Trun
SIRET: 78098421700015

Responsable : SANSON
Téléphone fixe : 0233357576
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 08/09/2025 au 05/06/2026
débutant le : 08/09/2025
Adresse d'inscription
73 rue de Mauvaisville
61200 - Argentan
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

MFR Trun-Argentan - Site de Trun
SIRET : 78098421700015

Adresse
14 Rue du President Mitterrand
61160 - Trun
Téléphone fixe : 0233367024
Contacter l'organisme