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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Nettoyage des hottes de cuisines professionnellesDate de mise à jour : 05/03/2026
| Identifiant OffreInfo : 03_261321391F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
Maîtriser les techniques de base du nettoyage des hottes
Formation au nettoyage et entretien des hottes de cuisines professionnelles • Appréhender les particularités des établissements de restauration • La législation en vigueur L'hygiène de l'air • Les caractéristiques des réseaux d'extraction • Identifier les produits et matériels de nettoyage des hottes d'extraction: La chimie des produits Le dosage et les consignes d'utilisation des produits, L'utilisation du matériel manuel Le matériel spécifique (canon à mousse, haute pression)
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Entreprise
Bénéficiaire de l'action
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e
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