Certificat de spécialisation métiers du bar

• Certificat de spécialisation métiers du bar - Code CertifInfo 118032
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable

• Participer à la communication de l'établissement dans le respect de la réglementation


• Participer à la création de l'offre commerciale


• Valoriser l'offre commerciale


• Participer à la gestion des stocks liés à l'activité du bar


• Réaliser les opérations d'ouverture et de fermeture de l'établissement


• Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels

Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails

• Réaliser les préparations préliminaires et les bases de cocktails dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité


• Mettre en place et maintenir les espaces de travail opérationnels tout au long du service


• Prendre en charge le client en français et en anglais


• Argumenter, vendre et facturer en français et en anglais en fonction de l'offre commerciale


• Réaliser les boissons et les cocktails


• Servir, assurer le suivi, débarrasser et redresser

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certificat de spécialisation métiers du bar

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

800 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

voie Romaine
63400 - Chamalières

Responsable : Lycée de Chamalières
Téléphone fixe : 0473317450
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Contact sur la formation

43 boulevard François Mitterrand
63033 - Clermont-Ferrand

Responsable :
Téléphone fixe : 0473993536
fax :
Site web :
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Lycée de Chamalières
SIRET: 19631669900012
63033 Clermont-Ferrand
Responsable : FREMAUX
Téléphone fixe :
Site web :
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du 01/09/2026 au 05/07/2027
débutant le : 01/09/2026

Adresse d'inscription

voie Romaine
63400 - Chamalières

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GIP Auvergne
SIRET : 18630909200010

Adresse

43 boulevard François Mitterrand
63000 - Clermont-Ferrand

Téléphone fixe : 0473993519
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