Certificat de spécialisation métiers du bar

• Certificat de spécialisation métiers du bar - Code CertifInfo 118032
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable

• Participer à la communication de l'établissement dans le respect de la réglementation


• Participer à la création de l'offre commerciale


• Valoriser l'offre commerciale


• Participer à la gestion des stocks liés à l'activité du bar


• Réaliser les opérations d'ouverture et de fermeture de l'établissement


• Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels

Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails

• Réaliser les préparations préliminaires et les bases de cocktails dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité


• Mettre en place et maintenir les espaces de travail opérationnels tout au long du service


• Prendre en charge le client en français et en anglais


• Argumenter, vendre et facturer en français et en anglais en fonction de l'offre commerciale


• Réaliser les boissons et les cocktails


• Servir, assurer le suivi, débarrasser et redresser

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certificat de spécialisation métiers du bar

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

420 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Autre public, Public de la formation initiale, Public sans emploi

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café Restaurant

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

formation entièrement présentielle

Adresse

8 rue Agricol Perdiguier
15000 - Aurillac

Responsable : IFPP - Institut de formation professionnelle et pe
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

8 rue Agricol Perdiguier
15000 - Aurillac

Responsable :
Téléphone fixe : 0471638181
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

IFPP - Institut de formation professionnelle et permanente
SIRET: 78804163000047
15000 Aurillac
Responsable : AUDOUARD
Téléphone fixe : 0471638181
Site web :
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du 01/09/2026 au 01/07/2027
débutant le : 01/09/2026

Adresse d'inscription

8 rue Agricol Perdiguier
15000 - Aurillac

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

IFPP - Institut de formation professionnelle et permanente
SIRET : 78804163000047

Adresse

8 rue Agricol Perdiguier
15000 - Aurillac

Téléphone fixe : 0471638181
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