Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie

• Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie - Code CertifInfo 116365
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente

• Organiser le poste de travail


• Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels


• Réaliser l'inventaire physique quotidien


• Identifier les besoins et transmettre l'information au laboratoire


• Participer aux commandes et à l'approvisionnement des produits et fournitures


• Gérer les déchets


• Préparer les produits pour la mise en vente


• Implanter et mettre en valeur l'assortiment des produits


• Appliquer les règles d'étiquetage


• Installer et mettre à jour la signalétique


• Maintenir le rayon en état marchand


• Désapprovisionner et remettre l'espace de vente et les matériels en état

Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client

• Accueillir le client


• Découvrir, identifier et reformuler la demande du client


• Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente


• Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d'emballage et de pesée des produits


• Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés


• Réaliser les opérations d'encaissement


• Participer à la mise en œuvre des animations commerciales


• Participer à la communication commerciale digitale


• Participer à la fidélisation de la clientèle


• Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable
  
   

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

400 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

Pour un accès en apprentissage : Être titulaire du CAP Boucher ou du CAP Charcutier-traiteur ou du BAC PRO Boucher charcutier-traiteur ou BP Boucher ou BP Charcutier traiteur Aucune limite d'âge si l'apprenti est reconnu travailleur handicapé. Pour un accès en formation continue : Les mêmes prérequis que pour l'apprentissage.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

10 Rue Aime Pupin
38100 - Grenoble

Responsable : CCI formation - Chambre de commerce et d'industrie
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

10 Rue Aime Pupin
38100 - Grenoble

Responsable :
Téléphone fixe : 0476282928
fax :
Site web :
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Chambre de Commerce et d'Industrie de Grenoble
SIRET: 18383001700236
38100 Grenoble
Responsable : CONSEIL ALTERNANCE
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

du 01/09/2026 au 30/06/2027
débutant le : 01/09/2026

Adresse d'inscription

10 Rue Aime Pupin
38100 - Grenoble

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CCI formation - CFA IMT
SIRET : 18383001700236

Adresse

10 Rue Aime Pupin
38100 - Grenoble

Téléphone fixe : 0476282928
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