CAP cuisine

• CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Organisation de la production de cuisine

• Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage


• Contribution à l'organisation d'une production culinaire

Préparation et distribution de la production de cuisine

• Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine


• Mise en œuvre des techniques de base et cuisine


• Contrôle, dressage et distribution de la production


• Communication dans un contexte professionnel
  
   

Programme de la formation

-

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

806 heures en centre, 350 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

France Travail

Public(s)

Demandeur d'emploi

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

18 Rue Ethel et Julius Rosenberg
69200 - Vénissieux

Responsable : Lycée H. Bouché
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

50 Cours de la République
CS 90198
69100 - Villeurbanne

Responsable :
Téléphone fixe : 0437912550
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation
SIRET: 19692516800029
69100 Villeurbanne
Responsable : CFA HRA
Téléphone fixe : 0422911703
Site web :
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du 15/09/2025 au 22/05/2026
débutant le : 15/09/2025

Adresse d'inscription

Lieudit Le Dodin
69570 - Dardilly

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GIPAL Formation
SIRET : 18693013700044

Adresse

50 Cours de la République
CS 90198
69100 - Villeurbanne

Téléphone fixe : 0437912550
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