DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Prévoir et financer la performance en hôtellerie

Date de mise à jour : 14/03/2025 | Identifiant OffreInfo : 03_251261770F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Établir un diagnostic économique et financier de son entreprise pour évaluer sa rentabilité et sa politique financière et écrire sa stratégie dans une logique entrepreneuriale ou de développement de son activité.

Développer sa capacité à anticiper pour prendre des décisions éclairées.

 

Programme de la formation


  • Analyse financière à partir des documents de synthèse (bilan, compte de résultat, annexe), et utilisation des outils d'analyse (taux, ratios, soldes, etc.)

  • Créer et analyser son plan de financement prévisionnel à partir de la projection des ventes et des charges, créer et analyser son système intermédiaire de gestion (SIG);


  • Calculer sa rentabilité à partir d'outils de pilotage en vue de maîtriser l'impact du financement sur la performance globale de la structure (prévision de la performance et politique de financement).

  • Mettre en place des stratégies pour structurer une vision financière claire d'un hôtel ou d'un restaurant (vision macro);

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
21 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Bénéficiaire de l'action

Conditions d'accès

Public(s)
Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
8 Chemin du Trouillat
69130 - Écully
Responsable : Institut Paul Bocuse I.D - Innovation et développe
Téléphone fixe : 0472180235
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
8 Chemin du Trouillat
69130 - Écully
Responsable :
Téléphone fixe : 0487633832
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Institut Paul Bocuse I.D - Innovation et développement
SIRET: 52898304200011

Responsable : NOVELLI
Téléphone fixe : 0472180235
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 05/11/2025 au 19/11/2025
débutant le : 05/11/2025
Adresse d'inscription
8 Chemin du Trouillat
69130 - Écully
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Institut LYFE I.D - Innovation et développement
SIRET : 52898304200011

Adresse
8 Chemin du Trouillat
69130 - Écully
Téléphone fixe : 0487633832
Contacter l'organisme