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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Applicatif métier cuisineDate de mise à jour : 11/02/2025
| Identifiant OffreInfo : 03_251256375F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
Cerner L'Applicatif Métier Cuisine
Gérer les préparations alimentaires
Gérer les stocks
Organiser les menus
Optimiser les coûts
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- Comprendre les fonctionnalités de base de L'Applicatif Métier Cuisine
- Découvrir les avantages de l'utilisation de L'Applicatif Métier Cuisine pour les chefs cuisiniers et les restaurateurs
- Apprendre à configurer et à personnaliser L'Applicatif Métier Cuisine en fonction de vos besoins
Gérer les préparations alimentaires
- Créer et gérer des recettes pour chaque plat
- Analyser les ingrédients et les coûts associés pour optimiser les préparations alimentaires
- Contrôler la qualité des produits alimentaires pour garantir une nourriture fraîche, saine et savoureuse
Gérer les stocks
- Surveiller les niveaux de stocks pour éviter les pénuries
- Commander les matières premières nécessaires à la production des plats
- Analyser les données de ventes pour optimiser les stocks
Organiser les menus
- Créer et mettre à jour des menus en fonction des saisons, des événements et des tendances culinaires
- Analyser les données de ventes pour optimiser les choix de plats
- Offrir un service optimal aux clients en proposant des menus variés et de qualité
Optimiser les coûts
- Analyser les coûts associés à la production de chaque plat
- Identifier les opportunités d'optimisation pour réduire les coûts
- Améliorer l'efficacité et la rentabilité de l'entreprise en réduisant les déchets
Améliorer le service à la clientèle
- Surveiller les commentaires et les suggestions des clients
- Analyser les données de ventes pour comprendre les préférences des clients
- Offrir un service optimal aux clients en proposant des plats de qualité et en répondant rapidement à leurs besoins
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Bénéficiaire de l'action
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Aucun