Certificat de spécialisation sommellerie

• Certificat de spécialisation sommellerie - Code CertifInfo 115829
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

• Connaître les vins et alcools, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons.


• Découvrir les activités liées au métier : achat, réception et vérification des livraisons, embouteillage, bouchage et étiquetage des bouteilles, rangement des bouteilles et surveillance des vins, préparation du service en mettant en place la cave du jour.


• Promouvoir les ventes au cours du service et conseiller les clients : marier les mets et les vins

Programme de la formation

Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats

• Apprécier les vins et autres boissons

• Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels

• Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés

Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale

• Réaliser les mises en place

• Prendre en charge les clients en langues française et anglaise

• Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais

• Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons

• Concevoir une carte des vins et autres boissons

Validation et sanction

Certificat de spécialisation sommellerie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

720 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Public(s)

Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

40 Rue Jean Monnet
26600 - Tain-l'Hermitage

Responsable : GRETA Ardèche-Drôme site de Tain-l'Hermitage
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

37 Rue Barthélémy de Laffemas
26000 - Valence

Responsable :
Téléphone fixe : 0475823790
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

GRETA Ardèche-Drôme
SIRET: 20004632400022

Responsable : GRETA ARDÈCHE DRÔME
Téléphone fixe : 0475823790
Site web :
Contacter l'organisme

du 01/09/2025 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2025

Adresse d'inscription

37 Rue Barthélémy de Laffemas
26000 - Valence

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GRETA Ardèche Drôme
SIRET : 20004632400022

Adresse

37 Rue Barthélémy de Laffemas
26000 - Valence

Téléphone fixe : 0475823790
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