Certificat de spécialisation métiers du bar

• Certificat de spécialisation métiers du bar - Code CertifInfo 118032
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable

• Participer à la communication de l'établissement dans le respect de la réglementation


• Participer à la création de l'offre commerciale


• Valoriser l'offre commerciale


• Participer à la gestion des stocks liés à l'activité du bar


• Réaliser les opérations d'ouverture et de fermeture de l'établissement


• Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels

Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails

• Réaliser les préparations préliminaires et les bases de cocktails dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité


• Mettre en place et maintenir les espaces de travail opérationnels tout au long du service


• Prendre en charge le client en français et en anglais


• Argumenter, vendre et facturer en français et en anglais en fonction de l'offre commerciale


• Réaliser les boissons et les cocktails


• Servir, assurer le suivi, débarrasser et redresse

Programme de la formation

EP1  Organisation du service et participation à la définition de l'offre

EP2  Commercilaisation préparation et services des boissons et des cocktails 

Validation et sanction

Certificat de spécialisation métiers du bar

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

420 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

18 ANS Etre titulaire d'un BACCALAUREAT BP BTS

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

11 Route de Paris
03000 - Avermes

Responsable : Institut de formation interprofessionnelle de l'Al
Téléphone fixe : 0470351350
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Contact sur la formation

11 Route de Paris
CHAMPFEU
03000 - Avermes

Responsable :
Téléphone fixe : 0470351350
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

Institut de formation interprofessionnelle de l'Allier
SIRET: 41055004000019
03000 Avermes
Responsable : MEUNIER
Téléphone fixe : 0470351496
Site web :
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du 31/08/2026 au 02/07/2027
débutant le : 31/08/2026

Adresse d'inscription

11 Route de Paris
03000 - Avermes

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Institut de formation interprofessionnelle de l'Allier - IFI 03
SIRET : 41055004000019

Adresse

11 Route de Paris
CHAMPFEU
03000 - Avermes

Téléphone fixe : 0470351350
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