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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Réaliser les opérations de l'atelier micro-brasserieDate de mise à jour : 06/11/2024
| Identifiant OffreInfo : 03_241236442F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
Réaliser les opérations de l'atelier micro-brasserie
Organiser l'atelier de transformation
Fonctionnalité de l'atelier : Choix argumenté des équipements / Qualité de l'organisation de l'espace pour l'optimisation du travail
Optimisation de l'organisation : Choix de l'organisation en cohérence avec les moyens. / Equilibre coûts/moyens
Réaliser les opérations liées à la transformation
Qualité de la transformation :Choix et réalisation du conditionnement, / Prise en compte des règles d'hygiène, Respect des chartes qualité et des objectifs de commercialisation
Qualité de la conservation et du stockage : Mise en œuvre cohérente du processus de conservation / Choix du stockage adapté au produit / Identification et choix cohérent du mode de commercialisation
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Bénéficiaire de l'action
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
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