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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP option responsable d'entreprise agricole - Transformer la production laitièreDate de mise à jour : 06/11/2024
| Identifiant OffreInfo : 03_241236413F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
Transformer la production laitière
Capacité intermédiaire n°1 : Organiser l'atelier de transformation de la production laitière
Critère 1.1 : Fonctionnalité de l'atelier : Les choix d'équipement et d'organisation de l'espace permettent une optimisation du travail
Critère 1.2 : Optimisation de l'organisation : L'organisation choisie traduit la recherche du meilleur compromis coûts/moyens Les indicateurs sont déterminés localement en fonction du produit transformé et du type de transformation
Capacité intermédiaire n°2 : Réaliser les opérations liées à la transformation laitière
Critère 2.1 : Qualité de la transformation : Le mode opératoire du candidat permet la réalisation d'un produit de qualité qui répond aux objectifs de commercialisation
Critère 2.2 : Qualité de la conservation et du stockage : Le candidat met en œuvre un processus de conservation et de stockage adapté au produit et au mode de commercialisation
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
Bénéficiaire de l'action
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
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