Le conducteur travaille :
- en préparation sur des machines de déconditionnement, remise en température et éventuellement mélange ;
- en fabrication sur des équipements de convoyage, d'assemblage, de découpe, de formage, de cuisson, de réfrigération/surgélation ;
- au conditionnement sur des machines d'ensachage, de thermoformage, d'operculage, d'embouteillage.
Module 1. Préparer et lancer une production agroalimentaire robotisée ou non :
- Application des règles d'hygiène et de sécurité
- Mise en pratique des différentes technologies
- Réglage, démarrage et arrêt d'un équipement agroalimentaire robotisé ou non.
Module 2. Conduire un équipement agroalimentaire équipé ou non de robots :
- Conduite d'une production en assurant la qualité sur un équipement agroalimentaire équipé ou non de robots
- Maintenance de 1er niveau et entretien des équipements agroalimentaires.
Les aspects liés au développement durable sont traités tout au long de la formation : trier les déchets et les consommables pour permettre leur traitement dont le recyclage – diminuer les gaspillages d'énergie et de consommables en veillant en une juste utilisation des équipements industriels – alerter le service maintenance en cas de dysfonctionnement d'une installation ou de fuites (huile, air, eau, gaz, produits polluants…).
Session d'examen.
CERTIFICATION
L'ensemble des modules (2 au total) permet d'accéder au titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP) de Conducteur d'équipements agroalimentaires.
Titre professionnel conducteur d'équipements agroalimentaires
Certifiante
CAP, BEP
