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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialiséesDate de mise à jour : 21/11/2024
| Identifiant OffreInfo : 03_241210526F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
Le titulaire d'une Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisée est capable de réaliser des produits de pâtisserie traditionnelle ou élaborée ainsi que des viennoiseries.
Il peut ponctuellement assurer des activités de traiteur, préparer des desserts à l'assiette dans un restaurant.
Il peut également créer des pièces artistiques à partir de sucre et de chocolat.
Il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à l'acte de vente.
Il peut être amené à servir et conseiller la clientèle
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Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
CAP Pâtissier
Accessible en contrat d'apprentissage