DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 19/03/2026 | Identifiant OffreInfo : 03_241209728F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Préparer aux exigences du diplôme et passer le CAP.


Le titulaire du CAP cuisine :


  • Assure la production culinaire et sa distribution sous l'autorité d'un responsable

  • Organise et gère son poste de travail, participe à l'approvisionnement et au stockage des produits Il peut exercer comme commis de cuisine en restauration traditionnelle, commerciale ou collective

Le parcours de formation sera adapté au profil du stagiaire, à ses diplômes.

    Programme de la formation

    -Approvisionnement et organisation de la production culinaire,

    - Réalisation de productions culinaires, commercialisation et distribution de la production culinaire

    - Technologie

    - Sciences appliquées à l'alimentation

    - Prévention, sécurité, environnement

    - Connaissance de l'entreprise

    Validation et sanction

    CAP cuisine

    Type de formation

    Certifiante

    Sortie

    CAP, BEP

    Métiers visés

    Code Rome

    Durée, rythme, financement

    Modalités pédagogiques
    Durée
    800 heures en centre

    Conventionnement : Non

    Financeur(s)

    OPCO

    Conditions d'accès

    Public(s)
    Public de la formation initiale
    Modalités de recrutement et d'admission
    Dossier

    Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

    Conditions spécifiques et prérequis

    Fin de collège

    Modalités d'accès

    Accessible en contrat d'apprentissage

    Lieu de réalisation de l'action

    formation entièrement présentielle
    Adresse
    15 avenue Saint-Exupéry
    01200 - Bellegarde-sur-Valserine
    Responsable : GRETA AIN
    Téléphone fixe :
    Contacter l'organisme

    Contacts

    Contact sur la formation
    1 rue de crouy
    01000 - Bourg-en-Bresse
    Responsable :
    Téléphone fixe : 0474321590
    fax :
    Site web :
    Contacter l'organisme
    Contacter l'organisme formateur
    Lycée polyvalent JM Carriat
    SIRET: 19010016400028
    01000 Bourg-en-Bresse
    Responsable : JULLIARD
    Téléphone fixe :
    Site web :
    Contacter l'organisme

    Période prévisibles de déroulement des sessions

    du 01/09/2026 au 30/06/2028
    débutant le : 01/09/2026
    Adresse d'inscription
    1 rue de crouy
    01000 - Bourg-en-Bresse
    Etat du recrutement : Ouvert
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

    Organisme responsable

    GRETA CFA de l'Ain
    SIRET : 19010016400028

    Adresse
    1 rue de crouy
    01000 - Bourg-en-Bresse
    Téléphone fixe : 0474321590
    Contacter l'organisme