- Poser les bases et dimensionner votre projet de maraichage
- Acquérir les bases techniques de la production en agriculture biologique
- Connaitre les différentes approches (bio classique, bio-intensif, MSV, permacole)
- Comprendre les interactions des choix techniques (équipement, irrigation, fertilité des sols)
- Planifier une production en fonction de ses objectifs
- Réaliser les opérations de production
Première semaine – comprendre
- Jour 01 : Fertilité des sols, matière organique et croissance végétale en maraichage biologique
- Jour 02 : Diversité des approches techniques et implications sur le terrain
- Jour 03 : Découverte de systèmes de production.
- Micro-ferme, atelier principal, atelier secondaire, vente au détail, vente en gros, pratiques mécanisées, pratiques décarbonées, approche agro-écologique
- Jour 04 : Différentes espèces maraichères, itinéraires techniques et implications pour la mise en oeuvre de la production
- Jour 05 : Besoins en eau et gestion des adventices.
- Bonnes pratiques, couverts organiques, couverts végétaux, gestion mécanique, usage des bâches et des paillages organiques.
Deuxième semaine – choisir et planifier
- Jour 06 : Evaluer son sol, optimiser sa fertilisation et ses rotations.
- Rôle des engrais verts. Options de limitation des intrants. Pratiques sur sol vivant.
- Jour 07 : Santé des végétaux. Connaissances, Pratiques et ressources.
- Extraits végétaux, association de cultures, lutte biologique, produits homologués
- Jour 08 : Spécificités de la production sous abri froid
- Organisation ; contraintes et avantages. Aperçu des optons bioclimatiques.
- Jour 09 : Maitrise du climat, gestion de l'irrigation et organisation de la production en fonction de ses débouchés.
- Jour 10 : Dimensionner son projet et adapter ses équipements
Valider l'UCARE Réaliser les opérations de production de l'atelier de maraichage, unité capitalisable du BP REA, en étant évalué sous forme de pratique explicitée.
Certifiante
Bac
