Objectifs, programme, validation de la formation
Concevoir un itinéraire de production cohérent adapté à la situation locale et réaliser en pratique les travaux en verger
Jours 01 à 05 :
- Spécificités des variétés fruitières et quelques éléments de réglementations de base
- Objectifs de la Taille, point global sur les techniques de taille
- Physiologie du cerisier/ taille de formation et de fructification des cerisiers (gobelet/mur fruitier)
- Physiologie du pommier/Taille de formation (salsa/centrifuge)/Tailles de fructification (salsa/centrifuge)
- Premières bases théoriques pour la mise en place d'un verger agroécologique
Jours 06 à 10 :
- Biologie et botanique des arbres fruitiers
- Les étapes de la création variétale : techniques de base/les pépinières
- Conditionnement et stockage –cahiers des charges //types de valorisation des produits
- Observation des arbres/cultures /maladies et ravageurs—prophylaxie
- La création d'un verger : plantation et la réalisation d'un projet en arboriculture
Jours 11 à 15 :
- Le greffage et surgreffage, divers modes de greffage
- Adaptation de sa démarche aux contraintes économiques, à la situation environnementale et règlementaire : impact du climat etc...
- Observation de cultures /maladies et ravageurs—prophylaxie
- Mettre en place sa propre conduite de production en cultures fruitières
- Réaliser son projet en arboriculture
Valider l'UCARE Réaliser les opérations de production de l'atelier arboricole, unité capitalisable du BP REA, en étant évalué sous forme d'entretien d'explicitation.
Certifiante
Bac
