Réaliser le process de production
- Contrôler et interpréter les données au cours d'une séquence du process au regard des standards.
- Juger des non-conformités de la machine et/ou des produits pour assurer la qualité de la production.
- Identifier les écarts qualitatifs et/ou quantitatifs sur les produits pour éviter toute production non conforme.
- Réaliser les réglages nécessaires sur les machines pour rectifier d'éventuels écarts.
- Identifier les effets des actions de conduite de la machine sur le produit élaboré.
- Assurer une alimentation régulière de la machine pour éviter tout arrêt.
- Respecter les modes opératoires, les instructions de production.
Utiliser les outils et les installations
- Intégrer et respecter les consignes nécessaires à la réalisation de son travail.
- Procéder à la mise en route et à l'arrêt de l'installation en respectant les règles et procédures.
- Réaliser des opérations simples de démontage des pièces de la machine pour assurer la maintenance de premier niveau.
- Gérer les dysfonctionnements simples et effectuer les réajustements selon les procédures .
- Procéder aux activités d'entretien, de réglage, de changement de formats et de maintenance de premier niveau.
- Mettre en oeuvre et faire appliquer les procédures de qualité, d'hygiène, de sécurité et de gestion de l'environnement
- Exécuter son activité en respectant les procédures et consignes en matière de sécurité et de prévention des accidents.
- Tenir le poste de travail en respectant les obligations relatives aux ports des protections individuelles et collectives.
- Conduire et assurer l'approvisionnement de la machine dans le respect des règles de gestes et postures.
- Réaliser les actions de préparation et le nettoyage complet de son poste de travail.
- Assurer la qualité et la conformité des produits sortis par l'application des règles de contrôle qualité.
- Identifier les écarts qualitatifs et/ou quantitatifs sur les produits pour éviter toute production non conforme.
- Utiliser les instruments de contrôle spécifiques au poste de travail pour vérifier la qualité de la production.
Communiquer et s'organiser efficacement
- Renseigner les différents documents de travail pour assurer l'information et l'exploitation des résultats de production.
- Résoudre un problème faisant appel à des notions de calcul simple.
- Identifier, choisir et organiser les informations à la tenue de son poste de travail
- Échanger des informations sur son activité.
- Transmettre les informations relatives au fonctionnement des machines au service maintenance.
- Proposer, le cas échéant, des améliorations d'ordre technique ou organisationnel, ou participer à un processus d'amélioration.
PROCESSUS DE PRODUCTION
- Acquérir les notions de base de la biochimie alimentaire.
- Comprendre un process de production.
OUTILS INSTALLATION
- Caractériser et conduire des machines industrielles.
- Assurer la maintenance de 1er niveau.
COMMUNICATION PROFESSIONNELLE
- Rédiger efficacement des supports de communication (mails, compte rendu, visuel…).
- Appréhender la communication interpersonnelle et prendre la parole en public.
- Gérer son temps et ses priorités.
- Découvrir son type de personnalité et capitaliser sur ses ressources internes.
SÉCURITÉ HYGIÈNE ET QUALITÉ
- Comprendre l'engagement HQSE de son entreprise.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
CQP conducteur de machines du secteur alimentaire
Certifiante
CAP, BEP
