DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - HACCP

Date de mise à jour : 18/02/2026 | Identifiant OffreInfo : 03_231116138F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Code CertifInfo 116399
    • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Acque?rir les capacite?s ne?cessaires pour organiser et ge?rer une activite? dans des conditions d'hygie?ne conformes aux attentes de la re?glementation en vigueur et permettant la satisfaction du client.

A l'issue de la formation, l'apprenant.e sera capable de :


  • identifier les grands principes de la re?glementation en relation avec la restauration

  • analyser les risques lie?s a? une insuffisance d'hygie?ne en restauration commerciale

  • mettre en œuvre les principes de l'hygie?ne en restauration commerciale

Programme de la formation

-

Validation et sanction

A la fin de la formation l'apprenant(e) obtiendra une attestation de formation spe?cifique (comportant le nume?ro d'enregistrement de l'organisme de formation au re?pertoire ROFHYA de?livre? par la DRAAF).

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
14 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
62 Cours Albert Thomas
69008 - Lyon 8e
Responsable : Entreprises Berthelot
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Avenue Raymond Dugrand
34000 - Montpellier
Responsable :
Téléphone fixe : 0499633290
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Alvea Formation
SIRET: 48893354000053
34000 Montpellier
Responsable : CHAPEAU
Téléphone fixe : 0499633290
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 15/12/2025 au 31/12/2026
débutant le : 15/12/2025
Adresse d'inscription
Avenue Raymond Dugrand
34000 - Montpellier
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Alvea Formation
SIRET : 48893354000053

Adresse
Avenue Raymond Dugrand
34000 - Montpellier
Téléphone fixe : 0499633290
Contacter l'organisme