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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Rappels de l'HACCP et autres principes de qualité par le jeu : Les minis-jeux "CraNovalim"Date de mise à jour : 21/11/2024
| Identifiant OffreInfo : 03_2117011F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
"Jeu de plateau" avec questions déclinées en plusieurs minis-jeux
Conçu sur la base du système qualité interne de l'entreprise
De façon ludique, diverses thématiques seront abordées :
Culture générale sur les micro-organismes,
Les dangers physiques, chimiques et microbiotiques et leurs mesures de maîtrise dans l'entreprise,
Bonnes pratiques d'hygiène,
Nettoyage et désinfection,
Procédures qualité,
HACCP
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Bénéficiaire de l'action
Niveau d'entrée : Bac
Connaître les généralités des BPH et HACCP