DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP chocolaterie confiserie - 1 an

Date de mise à jour : 27/11/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_2064758F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP chocolaterie-confiserie - Code CertifInfo 116099
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP « Chocolaterie-confiserie » fabrique, à partir de matières premières, les produits de chocolaterie et de confiserie destinés à la commercialisation et des décors à base de chocolat.

 

Programme de la formation

UNITÉS GÉNÉRALES


  • Sauveteur Secouriste au Travail

  • Éducation Physique et Sportive

  • LV1 : Anglais

  • Arts Appliqués Professionnel

  • Travail d'alternance
UNITÉS PROFESSIONNELLES

  •  Production et valorisation des productions de chocolat

  • Gestion Appliquées

  • Sciences Appliquées

  • Technologie Chocolatier

  • Acte de Vente

  • Chef d'œuvre et modules transversaux

Validation et sanction

CAP chocolaterie-confiserie

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre, 1225 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Aucune sélection, Inscription sur candidature, Dossier

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir entre 16 et 29 ans Etre titulaire d'un CAP Pâtissier Signer un contrat d'apprentissage

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Le Fontanil
BP 50042
Rue de l'église
73232 - Saint-Alban-Leysse
Responsable : Maison familiale rurale - Le Fontanil
Téléphone fixe : 0479331024
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
158 Rue de l'Eglise
BP 50042
73230 - Saint-Alban-Leysse
Responsable :
Téléphone fixe : 0479331024
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
MAISON FAMILIALE RURALE
SIRET: 30295518200019

Responsable : MUSY
Téléphone fixe : 0479331024
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 30/06/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
158 Rue de l'Eglise
73230 - Saint-Alban-Leysse
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA MFR Le Fontanil
SIRET : 30295518200019

Adresse
158 Rue de l'Eglise
BP 50042
73230 - Saint-Alban-Leysse
Téléphone fixe : 0479331024
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