DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BTM pâtissier confiseur glacier traiteur

Date de mise à jour : 27/08/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_2062843F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM) - Code CertifInfo 62980
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Domaine professionnel

Le titulaire de la certification est à même de :

- Organiser les achats

- Organiser et gérer les stocks

- Exécuter des mélanges ou appareils équilibrés et homogènes dans

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
910 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

"Être titulaire d'un CAP de pâtissier et d'une mention complémentaire en pâtisserie ou en chocolaterie ou en glacerie-confiserie ou en traiteur. Être titulaire d'un CAP de Pâtissier et un CAP connexe de chocolaterie ou de glacerie exclusivement. Être titulaire d'un CAP de Pâtissier et un an d'expérience professionnelle en tant que salarié en pâtisserie, chocolaterie, glacerie. Être titulaire d'un BTM de chocolatier-confiseur ou glacier, sur une durée adaptée en un an avec bénéfice du domaine transversal."

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
5 Rue de la sabliere
Site Lucien Ravit
26250 - Livron-sur-Drôme
Responsable : CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardè
Téléphone fixe : 0475616955
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
5 Rue de la sabliere
26250 - Livron-sur-Drôme
Responsable :
Téléphone fixe : 0475611043
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)
SIRET: 30386072000018

Responsable : BAYON
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 26/08/2025 au 26/06/2027
débutant le : 26/08/2025
Adresse d'inscription
5 Rue de la sabliere
26250 - Livron-sur-Drôme
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)
SIRET : 30386072000018

Adresse
5 Rue de la sabliere
26250 - Livron-sur-Drôme
Téléphone fixe : 0475611043
Contacter l'organisme