DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP pâtissier

Date de mise à jour : 13/03/2025 | Identifiant OffreInfo : 03_2062831F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exerce son activité dans le respect- des procédés de transformation (de l'élaboration à la finition), des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur, des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.


Il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Programme de la formation

-

Validation et sanction

CAP pâtissier

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre, 2800 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

aucun

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Route de l'Aerodrome
07200 - Lanas
Responsable : Chambre de commerce et d'industrie de l'Ardèche -
Téléphone fixe : 0475361600
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Route de l'Aerodrome
07200 - Lanas
Responsable :
Téléphone fixe : 0475361600
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de commerce et d'industrie de l'Ardèche - CFA André Fargier
SIRET: 13001400400043

Responsable : Secrétariat de l'établissement
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 30/06/2027
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
Route de l'Aerodrome
07200 - Lanas
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Chambre de commerce et d'industrie de l'Ardèche - CFA André Fargier
SIRET : 13001400400043

Adresse
Route de l'Aerodrome
07200 - Lanas
Téléphone fixe : 0475361600
Contacter l'organisme