Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole

• Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole - Code CertifInfo 94447
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le titulaire de ce bac pro est un véritable chef d'exploitation. Il sait s'adapter à de nombreuses activités dans lesquelles il est amené à pouvoir exercer et évoluer. En tant que viticulteur, il maîtrise les techniques de production et le processus de vinification. En effet, il connaît aussi bien les sols et les climats de ses vignes que les modes de consommation et les attentes du client. Soit il réalise lui-même tout le processus (vigneron) soit il se limite à récupérer le raisin pour en faire du vin ou maître de chai ou caviste.

Programme de la formation

A l'issue de la formation, il est capable :

 

•     D'assurer la conduite du processus de vinification, l'élaboration, l'assemblage, la conservation et la commercialisation de sa production.


•     D'organiser les vendanges, conduire le processus de vinification, élaborer et assembler les vins.


•     D'intervenir sous la responsabilité de l'œnologue, dès l'entrée du raisin à la cave jusqu'à sa mise en bouteille.


•     D'entretenir une communication pour les négociations clients et maîtriser au moins une langue étrangère s'il vise l'exportation de ses produits.

Validation et sanction

Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

1 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

394 Route Henri Fessy
69220 - Saint-Jean-d'Ardières

Responsable : Lycée agro-viticole Bel Air
Téléphone fixe : 0474664597
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Contact sur la formation

26 Chemin de la Bruyère
CFA Envol - CFA de l'enseignement agricole public
69570 - Dardilly

Responsable :
Téléphone fixe : 0478666410
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

LPA Belleville - Lycée agro-viticole Bel Air
SIRET: 19690275300017

Responsable : BARGE
Téléphone fixe : 0474664597
Site web :
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du 01/09/2022 au 13/07/2025
débutant le : 01/09/2022

Adresse d'inscription

394 Route Henri Fessy
69220 - Saint-Jean-d'Ardières

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CFA Envol
SIRET : 19690250600050

Adresse

26 Chemin de la Bruyère
CFA Envol - CFA de l'enseignement agricole public
69570 - Dardilly

Téléphone fixe : 0478666410
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