DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Réaliser les travaux préalables au service en restauration - Bloc de compétences du titre professionnel Serveur en restauration

Date de mise à jour : 15/01/2026 | Identifiant OffreInfo : 02_202512351537
Information fournie par :
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Titre professionnel serveur en restauration - Code CertifInfo 117352
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexesMettre en place les espaces de restauration et les locaux annexesMettre en place les différents types de buffet

Programme de la formation

Nettoyer et mettre en place le restaurantMettre en oeuvre les bonnes pratiques d'hygiène et les procédures de sécurité au travailDéterminer les besoins en matériels pour le restaurantNettoyer le restaurant, le mobilier et les matérielsMettre en place le restaurant Nettoyer et mettre en place le bar et les locaux annexesDéterminer les besoins en matériels et produits pour le bar, la cave du jour et l'officeNettoyer l'espace bar et les locaux annexesRéaliser la mise en place du barRéaliser la mise en place de la cave du jourRéaliser la mise en place de l'office Mettre en place banquets et buffetsDéterminer les besoins en matériels et produits pour un buffet, un banquetMettre en place un buffetMettre en place un banquet Session d'examen

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
112 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
57 avenue Bernadotte
17300 - Rochefort
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable :
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
AFPA ROCHEFORT
SIRET: 82422814200587
17300 Rochefort
Responsable :
Téléphone fixe : 3936
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 27/04/2026 au 21/05/2026
débutant le : 27/04/2026
Adresse d'inscription
57 avenue Bernadotte
17300 - Rochefort
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

AFPA DR Accès emploi Nouvelle Aquitaine
SIRET : 82436343600976

Adresse
22 RUE ALFRED DE VIGNY
33200 - Bordeaux
Téléphone fixe : ***3936***
Contacter l'organisme