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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Certificat de spécialisation Conduite de productions maraîchèresDate de mise à jour : 09/12/2024
| Identifiant OffreInfo : 02_202412281781 |
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine |
Le CS permet de développer les connaissances et les compétences de l'ouvrier maraîcher afin de le rendre autonome
sur les activités de :
• conception d'une conduite technique de culture répondant à des objectifs sociaux-économiques et écologiques
• raisonnement des interventions de culture dans le respect des règles environnementales, des pratiques agro-écologique et des cahiers des charges de l'agriculture biologique.
• conception d'une stratégie de commercialisation incluant la transformation des produits récoltés
Le chef de cultures maraichères planifie et assure le suivi de ses cultures du jeune plant à l'assiette...*
SON ROLE
Le chef d'équipe de culture maraîchère projette des parcours de culture dans le respect de l'environnement, la maîtrise
technico-économique et sociale d'une exploitation agricole.
Il aménage son exploitation afin de préserver la qualité de son sol et de son environnement.
Il planifie et réalise le suivi de ses cultures en fonction des objectifs de production définis par ses objectifs de commercialisation
Il coordonne les opérations culturales au gré des saisons et des effectifs de l'exploitation.
Il assure la récolte, le conditionnement et la transformation des produits de l'exploitation.
SES COMPETENCES
· Projeter les besoins d'une exploitation maraîchère
· Maîtriser les itinéraires techniques de cultures
· Adapter sa production aux besoins commerciaux
· Manager des équipes de saisonniers
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Bac
Conditions d'admission en apprentissage · Être âgé de 16 à moins de 29 ans, · Délai d'accès 3 mois à partir de l'ouverture de formation Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement
Accessible en contrat d'apprentissage