Permis d'exploitation et Hygiène Alimentaire

Objectifs

Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
Mise en œuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Programme de la formation

•La protection des consommateurs
•La responsabilité des exploitants
•La prévention et la lutte contre l'alcoolisme
•La protection des mineurs
•La répression de l'ivresse sur la voie publique
•La législation sur les stupéfiants
•La revente de tabac
•La lutte contre le bruit
L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire
Les règlements
Les services officiels de contrôles
L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de Maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

34 heures en centre, 34 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Public(s)

Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

Place Commandant de la Motte Rouge
17000 - La Rochelle

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : laforge xavier
Téléphone fixe : 0688325507
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

LMF EURO PRO FORMATION
SIRET: 83439520400011
10700 Trouans
Responsable : laforge xavier
Téléphone fixe : 0688325507
Site web :
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du 04/03/2024 au 31/12/2025
débutant le : 04/03/2024

Adresse d'inscription

Place Commandant de la Motte Rouge
17000 - La Rochelle

Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

EUROPROFORMATION
SIRET : 83439520400011

Adresse

5 ld les fosses ribaudes
10700 - Trouans

Téléphone fixe :
Contacter l'organisme