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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
B.A BA de la concentration thermiqueDate de mise à jour : 16/12/2024
| Identifiant OffreInfo : 02_202311202169 |
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine |
Découvrir les connaissances de base en concentration thermique des laits et co-produits
Formation à distance 5 modules de 2H
- Généralités sur la concentration, composition des laits et co-produits laitiers
- Les installations de concentration thermique
- Conduite de la concentration rédiger un diagramme de fabrication avec les paramètres techniques majeurs
- Paramètre de pilotage du concentrateur
Non certificiante
Information non communiquée
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Bac + 2
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