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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Licence Professionnelle Agronomie - Parcours CognacDate de mise à jour : 27/11/2025
| Identifiant OffreInfo : 02_202301153274 |
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine |
Former des cadres intermédiaires au niveau de la filière Cognac (responsable distillerie, responsable de production viticole, second d'exploitation, régisseur...).
Stratégies de production viticole
Module M1 : Conduite à mener pour la production de vin de distillation
Module M2 : Enjeux en santé , sécurité et environnement du vignoble dans la filière Cognac
Module M3 : Coûts dans un itinéraire technique spécifique de production de vin de distillation
Oenologie et Distillation
Module M4 : Grands principes de la distillation
Module M5 : Elaboration des vins de distillation
Module M6 : Distillation
Module M7 : Maîtriser le vieillissement des eaux-de-vie
Module 8 : Le Conditionnement
Formation en entreprise
Module M9 : Audit technique de l'entreprise dans la stratégie de production au vignoble
Module M10 : Evaluation des acquis en entreprise 1
Module M17 : Evaluation des acquis en entreprise 2
Module M18 : Mémoire de fin d'études et soutenance
Management et Production
Module M11 : Environnement socio-économique
Module M12 : Politiques commerciales et marchés
Module M13 : Qualité RSE
Module M14 : Législation du travail et gestion RH
Module M15 : Analyse économique et financière
Module M16 : Audit de l'entreprise
Certifiante
Bac + 3 et 4
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Bac + 2
Candidats âgés de 29 ans révolus maximum au début de la période d'apprentissage - Sans limite d'âge en cas de reconnaissance de travailleur handicapé Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement
Accessible en contrat d'apprentissage