CAP ASSISTANT TECHNIQUE EN MILIEU COLLECTIF ET FAMILIAL

• CAP assistant(e) technique en milieux familial et collectif - Code CertifInfo 21169
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire du CAP assistant(e) technique en milieux familial et collectif assure des activités de maintien en état du cadre de vie des personnes, de préparation et de services des repas en respectant les consignes données et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité.
En milieu familial il exerce des activités :
- liées à l'alimentation : approvisionnement, entreposage des denrées et des plats préparés ; réalisation d'entrées froides, chaudes, de desserts ; réalisation de plats principaux ; préparations de collations ; mise en place et service des repas ; remise en état des matériels et des espaces de repas.
- à l'entretien du cadre de vie en milieu rural : approvisionnement et entreposage des produits d'entretien des locaux, des matériels ; entretien du logement ou des espaces privés.
- à l'entretien du linge et des vêtements.
En collectivité il exerce des activités de :
- production alimentaire : réception, stockage, entreposage de denrées, de préparations culinaires élaborées à l'avance ; préparation préliminaires des denrées en vue de leur cuisson ou de leur assemblage ; réalisation par asemblage de préparations servies froides ; réalisation de préparations culinaires simples ; adaptation de préparations culinaires à des spécifications diététiques prescrites ; préparations de collations ; conditionnement en vue d'une distribution différée dans le temps ou dans l'espace ; maintien et remise en température des préparations culinaires élaborées à l'avance ; service et distribution ; remise en état des espaces de préparation et de service des repas.
- d'entretien du cadre de vie en collectivité : gestion des matériels et des produits d'entretien des locaux ; entretien des espaces privés et des espaces collectifs.
- d'entretien du linge et des vêtements en collectivité : gestion du linge de la collectivité traité sur place ou à l'extérieur ; gestion des produits et des matériels d'entretien du linge traité sur place ; entretien du linge traité sur place.
Il travaille seul ou en équipe selon le contexte professionnel dans lequel il se trouve.

Programme de la formation

Services aux familles
Service en collectivités
Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique
Mathématiques-Sciences physiques et chimiques
Éducation physique et sportive
SST PSE

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Public(s)

Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Sortie de 3ème Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année et 2ème année

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

1 Avenue Château d'Este
64140 - Billère

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable :
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

BEAU FRENE FORMATION
SIRET: 43326420700021
64140 Billère
Responsable : DE SOUSA PATRICK
Téléphone fixe : 0674261386
Site web :
Contacter l'organisme

du 04/09/2023 au 04/07/2025
débutant le : 04/09/2023

Adresse d'inscription

1 Avenue Château d'Este
64140 - Billère

Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

BEAU FRENE FORMATION
SIRET : 43326420700021

Adresse

1 avenue du Chateau d'Este BP 9068
64140 - Billère

Téléphone fixe : 0559720772
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