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CAP Pâtissier

Date de mise à jour : 18/11/2024 | Identifiant OffreInfo : 02_202111105295
Information fournie par :
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire de ce CAP sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. Il travaille comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra, avec une solide expérience professionnelle, s'installer à son compte.

Programme de la formation

Gestion des stocks de produits
Fabrication de pâtes, crèmes…
Décoration des desserts
Présentation et description des desserts.

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

* Avoir entre 16 et 29 ans révolus Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année et 2ème année

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
19 Rue Meures
86200 - Loudun
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : CFA Académique de Poitiers
Téléphone fixe : 0549366222
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
LYCEE PROFESSIONNEL MARC GODRIE
SIRET: 19860022300012
86200 Loudun
Responsable : LYCEE MARC GODRIE
Téléphone fixe : 0549981285
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 30/06/2026
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
19 Rue Meures
86200 - Loudun
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA ACADEMIQUE DE POITIERS
SIRET : 18860907700071

Adresse
TELEPORT 5 - LP2I - 3EME ETAGE Avenue DU PARC DU F
86130 - Jaunay-Clan
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme